Okroșka rece cu somon slab sărat, cartofi, castraveți, ridiche, ou și verdeață proaspătă, servită cu bază răcoritoare și hrean roșu.

Gazpacho rece cu creveți rumeniți, avocadoși ridiche crocantă, finisat cu ulei verde aromat.

Peinirli cu carne de vită fragedă (trasă) și fondue de trufe